Il est très important de bien connaître les végétaux à exclure de l'alimentation d'un cheval, car certains produits que nous consommons quotidiennement peuvent être dangereux pour lui.
Voici une liste des fruits et légumes à proscrire, accompagnée des raisons médicales liste non exhaustive).
Les Légumes à bannir :
- Pommes de terre (crues) : Elles contiennent de la solanine (une toxine naturelle) et de l'amidon cru qui est indigeste. Elle présente aussi un risque élevé d'étouffement.
- Betterave (à sucre) Crue : En plus d'un risque d'étouffement, elle présente une certaine toxicité si elles n'est pas préparée correctement.
- Légumes de la famille des Brassicacées (Choux, Brocolis, Chou-Fleur, …) : Ils provoquent des fermentations excessives dans le système digestif, entraînant des gaz sévères et des coliques.
- Oignons, Ail sauvage, Echalotes, ciboulette et Poireaux : Consommés en grande quantité, ils contiennent du N-propyl disulfure qui détruit les globules rouges du cheval, provoquant une anémie hémolytique.
- Tomates (surtout vertes), baies de pomme de terre, Aubergines et Poivrons : Ces plantes de la famille des Solanacées contiennent de l'atropine et de la solanine qui ralentissent, voir paralyse, le transit intestinal et peuvent causer des coliques graves.
- Légumineuses crues : Haricots crus, pois chiches, lentilles. Ils contiennent des inhibiteurs d'enzymes qui bloquent la digestion des protéines.
Les Fruits à éviter ou limiter strictement :
- Fruits à noyaux (Pêches, Cerises, Prunes, Abricots) : Le risque principal est l'étouffement si le noyau reste coincé. de plus, les noyaux contiennent des traces de cyanure.
- Fruits en trop grande quantité (Pommes, Carottes, Poires) : Bien que ce soient des friandises classiques, leur ingestion massive provoque un excès de sucre (fructose) pouvant mener au diabète, à la diarrhée, aux coliques ou à la fourbure.
- Avocat : Toutes les parties de l'avocat (fruit, noyau, peau) contiennent de la persine, une toxine qui provoque des oedèmes, des troubles cardiaques et des détresses respiratoires chez les équidés.
- Rhubarbe : Les feuilles et les tiges sont riches en oxalates de calcium, ce qui peut endommager les reins et causer des tremblements musculaires.
- Agrumes (Citrons, Pamplemousses) : L'acidité élevée peut irriter les muqueuses de l'estomac et perturber le pH de la flore intestinale.
- Fruits tropicaux (Mangues, Kiwis, Bananes avec peau) : Trop riches en potassium ou en fibres coriaces ; les peaux de bananes peuvent contenir des résidus de pesticides concentrés).
- Raisins (secs ou frais) : Bien que non mortels en petite dose, leur forte teneur en sucre rapide est un facteur de risque pour les chevaux insulinorésistants.
- Melons et Pastèques : Souvent jetés entiers, ils peuvent provoquer un étouffement ou une indigestion s'ils sont consommés avec l'écorce dure.
Rappel des risques généraux :
Donner ces aliments sans contrôle peut entraîner :
- L'obstruction de l'oesophage (le fameux "bouchon")
- Des coliques, souvent dues à une fermentation rapide ou un excès de sucre.
- La fourbure, une inflammation extrêmement douloureuse des pieds liée aux dérèglements métaboliques.
Conseils : En cas de doute, la règle d'or reste de s'en tenir au foin, à l'herbe de pâture et aux aliments spécifiques pour chevaux.
